domaći kulen (odležao 3 godine), njeguški pršut, duvan čvarci, goveđa pršuta, pohovana punjena paprika, mladi sir, zreli sir, kajmak, ajvar

Monte Veroneze, kačito sa tartufima, gorgonzola, parmezan, pekorino, džem od kajsija sa bademom, džem od luka i borovnice, džem od paprike

njeguška pršuta, goveđa pršuta, mladi sir, zlatarski sir, kajmak, ajvar, duvan čvarci, pršuta od magulice, kulen

parmezan, Pecorino Fiore Sardo, bresaola, plavi sir, Serano pršuta, Monte Veronese sir, Caciotta al tartufo sir, Iberico pršuta, sveže grožđe

njeguška pršuta, Serano pršuta, goveđa pršuta, bresaola, zlatarski sir, Monte Veronese sir, Pecorino Fiore Sardo, suve smokve, badem

brurata sir sa aromatičnim pečenim paradajzom, rukolom, zapečenim krostinima i domaćim pesto genovese sosom

lanene pločice, dresing tartuf maskarpone, pesto od rukole i parmezana

hrskavo testo servirano sa tatar biftekom na srpski način

miks zelenih salata sa svežom paprikom, krastavcima, hrskavom piletinom i sweet chili sosom

miks svezih salata sa grilovanim lignjama i francuskim vinaigrette sosom

miks svežih salata, aćeto balzamiko, sotirane suve smokve sa čeri paradajzom, parmezan i grilovani biftek

miks zelenih salata sa heljdom, čeri paradajzom, gamborima u pirinčanoj tempuri, sa redukcijom Porto vina

juneća krem supa sa sitno seckanim biftekom, majonezom od tartufa i krekerom

selekcija ručno pravljenog domaćeg hleba

pohovana punjena paprika starim kajmakom i pečenim bademom

grilovani miročki sir na bećar salati

pileći batak u tempuri sa gvakamola sosom, brokolijem i pečenom paprikom

hrskavi kroketi sa dimljenom butkicom i pečenim krompirom uz kiseli krastavac i tartar sos

prženi hrskavi gambori sa gvakamole sosom i svežom limetom

hrskave biftek rolnice servirane na musu od maskarpone sira i sotiranih šampinjona i vrganja

hrskave bruskete sa mocarelom, goveđom pršutom, paradajzom i maslinovim uljem

arancini sa piletinom i parmezanom

domaće taljatelje sa biftekom i vrganjima, u sosu od putera i parmezana

fusili sa sezonskim povrćem, piletinom i čia semenkama

ručno pravljene njoke punjene sirom, u sosu od mleka i demiglasa, sa hrskavom teletinom u tempur

kremasti rižoto od povrća, obogaćen biftekom u soja sosu

kremasti rižoto sa piletinom, tikvicama i svežim vrganjima

ćevapi sa kajmakom, urnebesom, pečenom paprikom i domaćom lepinjom

selekcija 5 različitih uštipaka serviranim sa hrskavim čipsom od krompira, uz crispy salatu

pljeskavica pripremljena smash tehnikom u bureku, uz crispy salatu

grilovani pileći file sa njokama u sosu od kajmaka i dimljenog sira

sa pršutom i dimljenim sirom, četvorosatno sous vide kuvanje

bečka šnicla od ćurećeg mesa u korici od parmezana sa pireom od krompira, burata sirom, džemom od limuna i fritiranim listovima peršuna

pohovana i punjena pršutom, mladim sirom i crvenom paprikom u kori od oraha

ragu od junećeg mesa u korama od tempura blitve

sporo kuvana svinjska rebra u BBQ sosu, servirana sa aromatičnim mladim krompirom

grilovanI biftek stek sa sosom od tartufa, serviran na parmezan rižotu

grilovana taljata od bifteka na aromatičnom pečenom paradajzu i svežoj rukoli, sa redukovanim aćetom

dimljena butkica zapečena na kajmak sosu sa mladim krompirom, brokolijem i čeri paradajzom

kuglice od pirinča sa piletinom i parmezanom u hrskavoj korici, rolnice punjene pečurkama i biftekom na musu od maskarpone sira i pečuraka, pohovana punjena paprika

hrskavi, prženi gambori sa gvakamole sosom i lajmom, bruskete sa paradajzom, mocarelom, bosiljkom i goveđom pršutom, grilovani miročki sir na bećar salati

gratinirana dimljena butkica na bureku, hrskavi kroketi sa dimljenom butkicom i pečenim krompirom uz kiseli krastavac i tartar sos, pileći batak u tempuri sa gvakamole sosom, brokolijem i pečenom paprikom

cepkana pečena paprika, paradajz, mladi luk, sir

grilovani filet lososa u terijaki sosu sa kikirikijem, serviran na basmati pirinču

grilovane lignje na sotiranom čeri paradajzu, blitvi i kuskusu

lignje u hrskavoj korici od pirinčanog brašna sa čipsom od krompira

filet smuđa glaziran u puter sosu sa sezonskom miks salatom

prilog po želji

prilog po želji

Praline od lešnika, mlečna čokolada, citrusna yuzu krema, pomorandža

Tamna čokolada, hrskavi sloj sa čokoladom i lešnicima, mousse od mlečne čokolade i lešnik

Korice od pečenog lešnika, lešnik krem, krem od mlečne čokolade

Domaće kore premazane puterom, seckani pistaći, 3 vrste mleka, sladoled Fior di latte

jaje od francuske premium čokolade - crna čokolada punjena mousse-om od bele čokolade, čokoladnim kolačem i žumancetom od manga i marakuje

pečeni čokoladni mousse sa bademom, sladoled od čokolade, mousse gianduia, cremeux od čokolade i domaći čokoladni kavijar

sable badem, cremeux od limuna, krem od Madagaskar vanile, kompot od đumbira i egzotičan yuzu citrusni mering, šećerna vuna

hrskavi Pavlova mering, sorbe od crne ribizle sa borovnicom i malinom, cremeux od crne ribizle, krem od Madagaskar vanile, baršunasti mousse od bele čokolade

karamelizovano lisnato testo sa puterom, krem od Madagaskar vanile, kavijar od maline

PASSION - crna čokolada, karamel od marakuje, mlečna čokolada, mango | ASIA - karamel čokolada, gianduia, yuzu, miso slana karamela | PISTACHIO - mlečna čokolada, pistać praline, bela čokolada, Maldon so | ZEPHYR - bela čokolada, vanila, kokos, mango, marakuja, đumbir | GIANDUIA - mlečna čokolada, susam, gianduia, kafa | HAZEL - bela čokolada sa lešnikom, mlečna čokolada, lešnik praline

sveže jagode, poslastičarski krem sa Madagascar vanilom, karamelizovano lisnato testo