3 jajeta, feta sir, paradajz

kajmak, sir, kisela pavlaka

3 jajeta, pršuta, dimljeni kačkavalj, feta sir, čeri paradajz

tost, njeguški pršut, dimljeni kačkavalj, jaje, prezle, kisela pavlaka

jaja, feta sir, paradajz, kobasice, šampinjoni

pohovana punjena paprika, grilovani halumi, kajmak, pršuta, ajvar, proja, jaja

domaći kulen (odležao 3 godine), njeguški pršut, duvan čvarci, goveđa pršuta, pohovana punjena paprika, mladi sir, zreli sir, kajmak, ajvar

Monte Veroneze, kačito sa tartufima, gorgonzola, parmezan, pekorino, džem od kajsija sa bademom, džem od luka i borovnice, džem od paprike

njeguška pršuta, goveđa pršuta, mladi sir, zlatarski sir, kajmak, ajvar, duvan čvarci, pršuta od magulice, kulen

parmezan, Pecorino Fiore Sardo, bresaola, plavi sir, Serano pršuta, Monte Veronese sir, Caciotta al tartufo sir, Iberico pršuta, sveže grožđe

njeguška pršuta, Serano pršuta, goveđa pršuta, bresaola, zlatarski sir, Monte Veronese sir, Pecorino Fiore Sardo, suve smokve, badem

tatar od bifteka sa kimči sosom, maslinovim uljem, svežom rukolom, piliranim parmezanom i pečenim pinjolima

brurata sir sa aromatičnim pečenim paradajzom, rukolom, zapečenim krostinima i domaćim pesto genovese sosom

lanene pločice, dresing tartuf maskarpone, pesto od rukole i parmezana

domaća pašteta od sveže tune, sa povrćem, servirana na hrskavom gyoza testu

miks zelenih salata sa svežom paprikom, krastavcima, hrskavom piletinom i sweet chili sosom

miks svezih salata sa grilovanim lignjama i francuskim vinaigrette sosom

miks svežih salata, aćeto balzamiko, sotirane suve smokve sa čeri paradajzom, parmezan i grilovani biftek

OPCIJA - POSNO

selekcija ručno pravljenog domaćeg hleba

pohovana punjena paprika starim kajmakom i pečenim bademom

grilovani miročki sir na bećar salati

uštipci od testa servirani sa goveđom pršutom, domaćim ajvarom i zlatarskim sirom

grilovana palenta servirana sa domaćim kajmakom i njeguškom pršutom

prženi hrskavi gambori sa gvakamole sosom i svežom limetom

hrskave biftek rolnice servirane na musu od maskarpone sira i sotiranih šampinjona i vrganja

brusketi paradajz, paprika, mocarela, pesto

arancini sa piletinom i parmezanom

domaće taljatelje sa biftekom i vrganjima, u sosu od putera i parmezana

ručno pravljene njoke punjene sirom u sosu od mleka i demiglasa sa hrskavom teletinom u tempuri

vrganji, pršuta, kruška i porto vino

kremasti rižoto od povrća, obogaćen biftekom u soja sosu

kremasti rižoto sa piletinom, tikvicama i svežim vrganjima

ćevapi sa kajmakom, urnebesom i domaćom lepinjom

uštipci, domaći krompir, salata sa svežom paprikom, kiselim krastavcima i senf dresingom, kajmak

600g junećeg mlevenog mesa sa četiri vrste sira, prženim krompirom, salata sa svežom paprikom, kiselim krastavcima, senf dresingom, služena na gibanici

grilovani pileći file sa njokama u sosu od kajmaka i dimljenog sira

sa pršutom i dimljenim sirom, četvorosatno sous vide kuvanje

bečka šnicla od ćurećeg mesa u korici od parmezana sa pireom od krompira, burata sirom, džemom od limuna i fritiranim listovima peršuna

pohovana i punjena pršutom, mladim sirom i crvenom paprikom u kori od oraha

tradicionalno spremljen ćureći file, sa domaćim zapečenim mlincima

aromatična piletina servirana na ječmu, sa tri vrste pečuraka i grilovanim šparglama

sporo kuvana svinjska rebra u BBQ sosu, servirana sa aromatičnim mladim krompirom

grilovani dimljeni svinjski stek, serviran sa mlincima punjenim sotiranim kupusom

sporo pečeno teleće meso, pripremano u tradicionalnoj sač-posudi prekriveno žarom

grilovanI biftek stek sa sosom od tartufa, serviran na parmezan rižotu

grilovana taljata od bifteka na aromatičnom pečenom paradajzu i svežoj rukoli, sa redukovanim aćetom

prilog po želji

prilog po želji

grilovani filet lososa u terijaki sosu sa kikirikijem, serviran na basmati pirinču

grilovane lignje na sotiranom čeri paradajzu, blitvi i kuskusu

losos punjen sušenim paradajzom, maslinama i mladim spanaćem, serviran na pireu od šargarepe, sa pečenim povrćem

miks prženih hrskavih morskih plodova, sa tartar sosom i pomfritom

cepkana pečena paprika, paradajz, mladi luk, sir

Praline od lešnika, mlečna čokolada, citrusna yuzu krema, pomorandža

Tamna čokolada, hrskavi sloj sa čokoladom i lešnicima, mousse od mlečne čokolade i lešnik

Korice od pečenog lešnika, lešnik krem, krem od mlečne čokolade

Domaće kore premazane puterom, seckani pistaći, 3 vrste mleka, sladoled Fior di latte

jaje od francuske premium čokolade - crna čokolada punjena mousse-om od bele čokolade, čokoladnim kolačem i žumancetom od manga i marakuje

pečeni čokoladni mousse sa bademom, sladoled od čokolade, mousse gianduia, cremeux od čokolade i domaći čokoladni kavijar

sable badem, cremeux od limuna, krem od Madagaskar vanile, kompot od đumbira i egzotičan yuzu citrusni mering, šećerna vuna

hrskavi Pavlova mering, sorbe od crne ribizle sa borovnicom i malinom, cremeux od crne ribizle, krem od Madagaskar vanile, baršunasti mousse od bele čokolade

karamelizovano lisnato testo sa puterom, krem od Madagaskar vanile, kavijar od maline

PASSION - crna čokolada, karamel od marakuje, mlečna čokolada, mango | ASIA - karamel čokolada, gianduia, yuzu, miso slana karamela | PISTACHIO - mlečna čokolada, pistać praline, bela čokolada, Maldon so | ZEPHYR - bela čokolada, vanila, kokos, mango, marakuja, đumbir | GIANDUIA - mlečna čokolada, susam, gianduia, kafa | HAZEL - bela čokolada sa lešnikom, mlečna čokolada, lešnik praline